Un must-have di questo periodo: la zucca.

Mancano meno di 20 giorni alla settimana di halloween e vedo zucche ovunque!  Di tutte le forme e dimensioni, tanto che ho  deciso di preparare una ricetta facile facile che chiuque può replicare, da quella/o che pensa di essere negato ai pià pigri!
Mi reco dal mio fruttivendolo di fiducia per acquistare tutti gli ingredienti a km0.

Per 4 persone:
1 zucca da 1 kg;
Cannella.

Per il brodo:
1 rolata di pollo o tacchino da 500 - 800 gr, 3 patate, 3 carote, 1/2 cipolla, prezzemolo, basilico, olio evo q.b.

Preparazione:
Come prima cosa preparate il brodo.
Quindi immergete in acqua fredda la rolata, e le verdure. Aggiungete infine prezzemolo basilico ed olio evo q.b..
Lasciate bollire per 60 - 80 min. dipende dalla consistenza degli ingredienti.
Tagliatela a metà e privatela dei semi. (i semi poneteli in un piatto. Non vanno buttati, vi svelerò nel prossimo post come utilizzarli)
Poi procedete tagliandola a fette e poi a cubetti.


Privatela della buccia.
Infine a cottura ultimata andremo ad ottenere la nostra vellutata frullando i cubetti di zucca con il nostro minipimer
Per smorzare il sapore eccessivamente dolce della zucca aggiungiamo un pizzico di cannella.
Ed il gioco è fatto!
Semplice e gustosa!Vivi

Un must-have di questo periodo: la zucca. Mancano meno di 20 giorni alla settimana di halloween e vedo zucche ovunque!  Di tutte le forme ...

1. Che cos'è la bioenergetica? Rientra nello studio della correlazione tra corpo è mente. Questa pratica ci aiuta a liberare l'energia e le emozioni più profonde spesso represse dalla vita in comunità (per intenderci: la nostra antipatica corazza emotiva). A volte così represse da causare tensioni muscolari tanto forti da portare disturbi psicosomatici.
2. Qual è lo scopo della bioenergetica? Quello di rilassare le contrazioni muscolari, così da sgretolare la donnosa corazza, ritrovando e regalandoci uno stato naturale di carica energetica.
   
3. Qual'è una lezione tipo? Quali esercizi faremo?  a) Ricettivo: è fatto di esercizi così da sciogliere i nervi; b) Danze: per dare espressione al vostro corpo, tra cui il movimento-contatto, c) Respirazione suono-voce. L'inspirazione profonda che parte dal pavimento pelvico e arriva fino alla bocca e così per l'espirazione: dalla bocca al pavimento pelvico.
4. Benefici? Riconnettervi al mondo con il VOSTRO RITMO. Spostando il focus su di voi, imparando a conoscere le vostre emozioni ed affrontarle con maggiore sicurezza. Ristabilire il contatto con la vostra fonte vitale.
   

Bioenergetica ! Che parolone! Eppure niente è stato più alla nostra portata. Sia che affrontiamo una giornata immersi in un lavoro che am...

E' solo il 2 ottobre ma io già immagino un bel sacchetto di caldarroste tra le mani che mi riscaldono solo con il loro profumo.
So che quest'anno stiamo avendo un autonno particolarmente caldo (qui 28°), ma amo quello che l'alternanza delle stagioni ci regala e (dopo la primavera) l'autunno resta quella che mi lascia senza fiato per la varietà dei suoi colori.
Mi ripeto spesso che l'albero di castagno avrà un posto di diritto nel mio giardino della mia futura casa ecostenibile! (Amo la natura, dite che ora sia più chiaro? ahahhaha!)

Per chi come me avesse questo desiderio ricordo che ne esistono due tipologie: l'ippocastano e la castanea sativa o castagna europea.
A prima vista i loro frutti posso sembrare identici ma, aimè, non sono commestibili. In entrambi i casi possiamo comunque ottenere  ottimi benefici per il nostro corpo.

Le prime venivano utilizzate per produrre infusi contro il raffreddore, ma ancora contro le vene varicose e la cellulite.

Spesso per via del loro sapore amaro venivano utilizzate come mangime per gli animali o semplicemente per decorare una tavola autunnale.
Per le seconde invece non serve dirvi quante siano buone e i molteplici utilizzi che possiamo fare.
Dalla farina per ottime torte ai marrons glacis! Tra gli aspetti positivi ricordo: vitamina B6, ricchi di fibre e poveri di grassi.

Qui apro una parentesi. Spesso le castagne vengono associate alla noci.
Ma le noci dal punto di vista della proprieta nutrizionali contengono un contenuto di grassi 20 volte più superiore!

Ricordate di non abusarne. Tra gli effetti collaterali  producono una momentanea (ma sempre fastidiosa) flautolenza accompagnata da dolori adominali.

Quindi se il 1° dicembre dovessero esserci ancora 28° (spererei di no!) mi vedrete comunque postare davanti al mio baracchino preferito ad attendere il mio turno falsamente infreddolita!
Allora, quest'anno nuovo albero di castagno nel vostro giardino?

E' solo il 2 ottobre ma io già immagino un bel sacchetto di caldarroste tra le mani che mi riscaldono solo con il loro profumo. So che ...